Por María Laura Chang
En medio año un mercado para
una familia de cinco integrantes ha aumentado mucho más del doble. Lo que
hace seis meses costaba Bs 13.168 en el mercado de Guaicaipuro, este miércoles
valía Bs 31.390. Es decir, entre el 16 de junio hasta el 16 de
diciembre subió 139 %. Esto si se toma en cuenta el último precio de
referencia de artículos desaparecidos como los huevos o los granos.
Esta última quincena de 2015
empezó con un aumento en gran parte de los rubros de la lista de la familia
Quiroz. El ascenso del kilo de cebolla y de pimentón sorprendió a los
compradores. La cebolla blanca aumentó 68% en dos semanas y se ubicó
este miércoles en Bs 840, igual precio tiene el pimentón: hace 15
días valía Bs 650. La papa, el pepino, la berenjena y el calabacín también
incrementaron significativamente (se consiguen en 320, 140 , 360 y 230
bolívares por kilo, respectivamente).
La compra de vegetales y
hortalizas en Guaicaipuro le costó en junio a la familia Quiroz 2.708
bolívares, mientras que para este 16 de diciembre los mismos artículos costaban
Bs 6.455. Esto equivale a un porcentaje de aumento que coincide con
el general, 138% más.
Otro alimento que batió récord
fue el muslo de pollo que no se ofertaba en el mercado desde octubre. Para
entonces el kilo se conseguía en Bs 460, mientras que hoy estaba en Bs
890. No había pollo entero ni alitas, pero sí carne molida que se conseguía al
mismo precio que hace dos semanas, Bs 1.280. La merluza brincó de Bs 1.800 a Bs
2.400 y los huevos siguen extintos. En junio, la proteína para 15 días le salía
a la familia Quiroz en Bs 6.170. Para la fecha es 140% más cara, la cifra
asciende a Bs 14.800.
El precio de las frutas
también se disparó en seis meses. Los dos kilos de cambur, el kilo de guayaba y
tres piñas costaban en junio Bs 686, mientras que este 16 de diciembre el monto
a pagar sería de Bs 1.270. En comparación a dos semanas atrás, solo destacó el
aumento de la piña que se ubicó en Bs 230 cada una.
Los embutidos se mantuvieron
estables entre el 3 y el 16 de diciembre, pero si los comparamos con hace seis
meses el porcentaje de aumento supera el 130%. El rubro que más subió durante
este tiempo fue la bologna, que en junio estaba en Bs 454 mientras que
este 16 de diciembre costaba Bs 1.300. El queso tipo paisa subió de Bs 780 a Bs
1.520 y el jamón de espalda de Bs 700 a Bs 1.360.
16-12-15
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