Ensalada de Atún con aderezo de Naranja, @Kiwilimon_LAT

https://youtu.be/IxgbSAwFqwE

No dejes de probar esta deliciosa ensalada de atún que consiste en una rica combinación de lechugas, pepino, cilantro y atún, con un delicioso aderezo casero de naranja. Esta deliciosa receta es súper fresca e ideal para compartir con tu familia.

Ingredientes

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400 gramos de lomo de atún1/2 tazas de ajonjolí negro1/2 tazas de ajonjolísuficiente de aceite de ajonjolí, para sellar el atún1 taza de miel de abeja1/2 tazas de vinagre de vino tinto, para la vinagreta1/2 tazas de Jugo de naranja Jumex® Único Fresco , para la vinagreta1/2 tazas de aceite de oliva, para la vinagreta3 cucharadas de azúcar, para la vinagretaal gusto de sal, para la vinagretaal gusto de pimienta, para la vinagreta3 tazas de lechuga francesa1 taza de pepino, en rodajas delgadas1/2 tazas de perejil, en hojasal gusto de rábano, en rebanadas delgadasal gusto de naranja, en supremassuficiente de queso de cabra, desmoronado

Preparación

Coloca en un plato de ellos la miel y en otro, los dos tipos de ajonjolí. Pasa el atún primero por la miel y después, sobre el plato con el ajonjolí para cubrirlo por completo.En un sartén calienta el aceite de ajonjolí y sella por 3 minutos de cada lado el atún; reserva en un plato con papel absorbente.Para la vinagreta en un bowl mezcla la azúcar con el vinagre de vino tinto y el jugo de naranja Jumex® Único Fresco por 5 minutos, hasta disolver perfectamente el azúcar.Agrega en forma de hilo el aceite de oliva y no dejes de mezclar con el batidor globo. Sazona con sal y pimienta y reserva.Para servir, en un plato hondo coloca primero la lechuga francesa, luego el pepino, el atún rebanado en laminas, las hojas de perejil, el rábano, las supremas y el queso de cabra. Baña con la vinagreta de naranja y disfruta.

PRESENTACIÓN Sobre un plato hondo y decorada con rábano y supremas de naranja

Tomado de:

https://www.kiwilimon.com/receta/ensaladas/ensalada-de-atun-con-aderezo-de-naranja

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