Receta de Patacones rellenos, por @recetaGratis

Los patacones o tostones rellenos son un manjar de plátano verde que puede prepararse con infinidad de ingredientes ya que, el sabor de los patacones rellenos combina a la perfección con la mayoría de sabores con los que los juntes. Descubre cómo hacer patacones rellenos fácil y rápidamente en esta receta paso a paso que te proponemos en RecetasGratis.

2 comensales - 30m - Entrante - Dificultad baja

Características adicionales: Coste barato, Frito, Recetas venezolanas

Ingredientes para hacer Patacones rellenos:

1 libra de camarones (limpios)

2 plátanos verdes

1 ajo grande

1/5 taza de salsa de tomate

2 cucharaditas de caldo para mariscos

1 cucharadita de cilantro

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de pimienta

Aceite para freír

Cómo hacer Patacones rellenos:

1 Recipientes a utilizar para preparar la receta de patacones rellenos: sartén, paila, mortero, tabla para cortar, cucharón, pinzas, cuchillo, pataconera (canasta).

2 Ponemos un poco de aceite en el sartén, a fuego lento, y vamos agregando los camarones.

3 Agregamos las especias (pimienta, orégano, cilantro) y vamos revolviendo.

4 Agregamos la salsa de tomate y mezclamos todos los ingredientes de los patacones rellenos.

Si lo prefieres puedes hacer tú mismo la receta de salsa de tomate confitado casera en vez de comprarla ya hecha.

5 Agregamos el caldo para mariscos y seguimos revolviendo el sofrito del patacón relleno por 15 minutos.

6 Cortamos los plátanos en rodajas, aproximadamente de 3 centímetros de largo.

7 Ponemos el aceite en la paila, a fuego medio, y cuando está caliente ponemos con cuidado las rodajas de los plátanos.

8 Volteamos los plátanos, aproximadamente por dos minutos, y al estar dorados los sacamos. Bajamos el fuego un poco.

9 Ponemos un plástico en la pataconera en forma de canasta, para evitar que el plátano se pegue a ella, y aplastamos los plátanos doraditos.

10 Cuando tenemos las canastas de plátano listas, las volvemos a freír durante 2 minutos más.

11 Agregamos los camarones que hemos preparado a las canastas ¡y listo! Ya sabemos cómo hacer patacones rellenos fácilmente.

No te pierdas esta receta de canastas de patacón rellenas de guacamole y camarón para elaborar en otra ocasión.

Tomado de:

https://www.recetasgratis.net/receta-de-patacones-rellenos-26474.html

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