Por Daniel García Marco
“Lo único que nos queda es que
nos den la cédula mexicana”, me dice Gladis, rescatando aún una mueca de humor.
Su despensa en el popular
barrio de Catia, en el oeste de Caracas, podría ser la de una persona en
Veracruz, Guadalajara o Ciudad de México.
Acaba de recibir la caja CLAP
y en todos los productos se lee lo mismo: “Hecho en México”.
Los Comités Locales de
Abastecimiento y Producción (CLAP) son la solución que ideó el gobierno de
Venezuela hace un año para combatir la escasez de alimentos, de la que culpa a
la “guerra económica” y a las empresas privadas de distribución.
Las bolsas y cajas CLAP
suponen la entrega de alimentos a domicilio a un precio justo. De momento
solucionan más el abastecimiento, que es desigual y muy politizado, según la
crítica de la oposición.
La producción nacional de maíz
blanco, con el que se hacen las arepas, el alimento típico del país, apenas
cubre el 31 % del consumo, según los datos de Fedeagro (Confederación de
Asociaciones de Productores Agropecuarios).
En el caso del arroz, otro
producto básico en la dieta de los venezolanos, la producción cubre el 37 % de
la demanda.
Por eso, hay que recurrir en
gran medida al producto extranjero.
Todo de México
“Esta masa es malísima”, se
queja Gladis de la harina de maíz mexicana de la caja. Ella prefiere la
venezolana, con la que salen mejor las arepas.
Gladis tuvo que ingresar en el
banco 10.500 bolívares (unos US$14,5 al cambio oficial y US$1,8 al cambio en el
mercado paralelo, el más usado) para recibir la caja, que contiene:
6 paquetes de spaghetti
2 paquetes de harina de maíz
4 paquetes de pasta en forma
de tubo
2 paquetes de pasta en forma
de espiral
4 paquetes de leche en polvo
2 botellas de aceite
1 paquete de azúcar
1 bote de salsa de tomate
1 bote de mayonesa
1 paquete de frijol negro
1 paquete de lentejas
5 latas de atún en conserva
3 paquete de arroz
Todo ello por ese precio es
realmente económico. Sobre todo, teniendo en cuenta que el paquete de la harina
de maíz más popular en Venezuela puede costar hasta 6.000 bolívares en el
mercado negro, casi la única alternativa para adquirir tan preciado producto.
Gladis recuerda con nostalgia
cuando con su salario y el de su marido, ahora desempleado, iban al
supermercado y compraban lo que querían.
Asegura que ha perdido 20
kilos en seis meses y que muchas noches se acuesta sin cenar. Y se queja de una
dieta cada vez más monótona. Los altos precios hacen difícil acceder a la
proteína animal (pollo, carne, pescado, huevos).
En su nevera sólo hay algo de
carne de res troceada que le ha traído su hija del interior del país. Nada más.
Con eso y con el contenido de
la caja, básicamente carbohidratos, deberá aguantar varias semanas. Hacía mes y
medio que no le llegaban los CLAP, cuyo reparto es desigual.
Me dice que para los cuatro de
la casa preparará pasta con una lata de atún y tomate. La caja comienza así a
menguar.
La caída de las importaciones
Venezuela ha sido un país que
tradicionalmente ha importado la mayor parte de sus productos, incluidos los
alimentos.
Lo hacía gracias a una renta
petrolera que en los últimos años ha caído. Y con ello las importaciones.
De casi US$39.544 millones en
importaciones en 2014 pasó a US$28.623 millones en 2015 y a sólo US$14.787
millones en 2016.
En dos años, una caída de más
del 60 %, de acuerdo a los datos del International Trade Centre, que recopila
las cifras de todos los servicios aduaneros del mundo.
En enero el presidente Maduro
cifró las importaciones de 2016 en US$18.000 millones.
Las causas son, sobre todo, la
rebaja de la producción petrolera y la fuerte caída de los precios del crudo.
Eso, unido a una caída de la
producción interna del sector privado, que ya no recibe dólares para importar
materias primas, se ha traducido en escasez de alimentos en Venezuela y en el
encarecimiento de precios.
Todos los países de la región
han visto cómo han dejado de hacer negocios con Venezuela.
México, de donde proceden
todos los productos de la caja de Gladis, vio cómo el valor de sus
exportaciones a Venezuela caía de US$1.551 millones a US$600 millones de 2014 a
2016.
Pero hay ramas de la industria
alimentaria que están haciendo ahora más negocio con Venezuela. Por ejemplo, el
sector de productos lácteos en México pasó de exportar por US$380.000 en 2014 a
casi US$5 millones en 2016. Y de no exportar nada de pasta, ahora lo hace por
valor de US$8 millones.
Esfuerzo privado
En los supermercados, donde
cada vez hay menos productos básicos a precio regulado porque se destinan a los
CLAP, se ve siempre mucha pasta extranjera, algo normal en un país que no
produce trigo.
Un spaghetti de la brasileña
Galo, del país vecino, cuestan 3.600 bolívares. El mismo paquete de medio kilo
de una marca italiana, 4.200.
El salario mínimo actualmente
en Venezuela está en 65.000 más un bono de alimentación.
Son precios elevados para unos
productos importados a dólar libre y que por tanto se venden también
dolarizados.
“En 2016 prácticamente no se
le dio ni un dólar al sector privado, ellos están trabajando con esfuerzo
propio”, admitió recientemente Miguel Pérez Abad, exministro de Industria y
actual presidente del banco estatal Bicentenario.
Los precios aún son más altos
en el mercado negro para productos básicos que son imposibles de encontrar en
los supermercados, como el arroz o el azúcar. La leche y el pan llevan semanas
desaparecidos de los anaqueles y tienen una presencia muy estacional.
Beneficio en la crisis
En ese contexto de reducción
severa de las exportaciones de países a Venezuela, la industria alimentaria de
México no es la única beneficiada.
Colombia ha aumentado su
exportación de azúcar de caña al país vecino, igual que Costa Rica con la
pasta, y Brasil con productos como las salsas, los jugos de frutas, el arroz,
la pasta y la harina de trigo.
Hasta Estados Unidos, rival de
Venezuela en la dialéctica política pero no en la económica, ha elevado sus
ventas de arroz y pasta en el último año a Venezuela.
En realidad, son cifras
pequeñas para el total de la economía de un país, pero significativas ante la
drástica reducción de importaciones de Venezuela. Y ponen de manifiesto también
la caída de la producción en la industria de la alimentación.
Fedeagro califica el actual
momento del sector como “recesión agrícola” y “crisis agroalimentaria”.
El propio Pérez Abad admite
que Venezuela “atraviesa por una de las crisis económicas más fuertes de los
últimos 50 años”. Y asegura que en 2017 se busca la expansión productiva.
Mientras llega, empresas del
sector alimentario de países de la región encuentran beneficio en la crisis de
Venezuela.
Fuente:
http://www.bbc.com/mundo/noticias-america-latina-39995928
01-06-17
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