“Hace 15 días yo resolvía
con mil o mil 500. Ahora, estas cuatro bolsitas me salieron en 2.300 bolívares. Muy
caro todo, sobre todo el tomate y la cebolla”, refirió Miguel Aquino al
preguntarle por su compra de este 31 de julio. Según la lista de mercado que
prepara Efecto Cocuyo, efectivamente en 15 días los precios de ambos
son los que mostraron una variación más marcada: el kilo de tomate
pasó de Bs. 236 a Bs. 380 ( 61%), mientras que la cebolla de Bs. 195 a Bs.
330 (69%). El jamón de espalda también subió, de Bs. 710
a Bs. 1.090 (53,5%). Lo otro alarmante fue la cantidad de veces
que se escuchó “no hay” durante el recorrido.
Desde el 16 de junio Efecto
Cocuyo realiza la lista del mercado de la familia Quiroz Pérez. Para este
31 de julio, 5 de los productos que allí se incluían no aparecieron por ningún
rincón del mercado de Guaicaipuro. Caraotas negras y arvejas “tienen
tiempo que no llegan”, según los vendedores. A los granos desaparecidos se
unen las lentejas criollas que ya cumplen semanas sin verse. En su lugar, hay
lentejas europeas o caraotas rojas, cuyos precios superan los Bs. 700 por
kilo.
La carne roja también
tiene tiempo escasa. “Lo último que vendimos fue molida, pero desde hace
como 10 días no nos llega nada”, dijo uno de los carniceros. En otra
de las neveras solo quedaban seis gallinas enteras, peropollos
completos no se venden desde hace tres semanas. De los pescados, tienen
mero, lebranche o sardina, pero en esta ocasión la merluza “no llegó”.
En los últimos dos años la
familia de Miguel Aquino se ha decantado por solo adquirir en el mercado
de Guaicaipuro las frutas, vegetales y legumbres de su dieta, debido a que
los precios de la proteína animal aumentaron mucho. El padre de la
familia dijo que aunque tenga que hacer cola, ahora busca en el
Bicentenario el resto de los alimentos porque le salen más económicos. El
aumento drástico del tomate y la cebolla le afectó directamente en la
compra de este viernes. “Ahora tendré que llevar medio kilo y rendirlo”,
aseguró.
De calcular la lista
completa de los Quiroz tomando en cuenta los últimos precios marcados de
los productos ausentes, el total de la compra saldría en Bs. 18.363,
cerca de 400 bolívares más que hace 15 días. De querer sustituir los
granos que consumían por los importados, esta cifra se dispararía mucho más.
También ocurriría, por ejemplo, si se buscan otros cortes de pollo, como
las milanesas que ya cuestan 900 por kilo.
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